Österlens Kött & Vilt 


Vi är den skånska köttbutiken med det traditionella hantverket och de gamla recepten. Här finns färskt, hängmörat nötkött, fläsk och lamm men även vilt under säsong. Alla kött styckas professionellt och varsamt på plats av Magnus och hans duktiga kolleger. 


Råvarorna kommer från närbelägna producenter som finns i trakten, och slaktas på mindre slakterier så att man kan hålla hög kvalitet och korta transporttider, allt för konsumenten och miljön.


Genom samarbetet med Linnes mathus kan du nu få tillgång till vårt rika utbud av högklassiga delikatesser. 

Visar 1 - 24 av 24 artiklar
  • AA-M001-0015

    Rostas är en modern styckdetalj med mycket smak som kommer från den mindre och mörare muskeldelen av rostbiffen. Tillagning sker på liknande sätt som rostbiff, biff eller oxfilé. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Varumärke: Österlens kött & vilt

    249 kr/kg
     
  • AB-M001-0010

    Äggakagafläsk är ett måste i en skånsk äggakaga som bl.a. är en klassiskt maträtt på Brösarps Gästgiveri. Vår styckare Magnus har tagit fram Äggakagafläsk för att sätta den klassiska smaken! Varmrökt fläsk som är skivat och packat. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    115 kr/kg
     
  • AB-M001-0012

    Revben från sida, eller spareribs, är de tunna revbenen från grisen. Köttet är smakrikt och saftigt och passar perfekt att grilla eller ugnssteks. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Nystyckad gris från utvalda gårdar i Skåne. Leverantör: Österlens Kött och vilt

    99 kr/kg
     
  • AA-M001-0011

    Vår styckare Magnus har valt ut extra fina delar till denna köttlåda som innehåller: 1 kg  Karré, 1 kg Fransyska, 1 kg Stekfläsk, 1 kg Högrev, 1 kg Kotlett, 1 kg Lövbiff, 1 kg Skinkstek, 1 kg Oxfärs, 1 kg Revben, 1 kg Fläskfärs. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt Vikt: ca 10 kg

    1 275 kr/st
     
  • ad-m001-0050

    Magnus på Österlen Kött & Vilt kan erbjuda Nymald lammfärs till sommarpris. Färsen från lamm kan förvandlas till tacos, hamburgare, köttfärssås, slås in i filodeg eller bli till piroger. Den kan stekas så att den förblir rosa eller tills den genomstekt. Man kan smaksätta färsen med örter, citron, sumak, spiskummin, curry, tandoori, garam masala,...

    109 kr/kg
     
  • AA-M001-0016

    Köttgryta är en klassisk husman och då passar vårt hängmörade, tärnade nötkött perfekt som bas. Bitarna i varje paket är från samma styckningsdel för att få samma tillagningstid. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    139 kr/kg
     
  • AD-M001-0018

    Svensk, benfri lammstek är en förstklassig, omtyckt och lättlagad styckdetalj. Tillaga en klassisk ugnsstek, en mustig lammgryta eller varför inte grilla det mörka, smakrika lammköttet. Denna bit kommer som kommer från gårdar på Österlen är utan ben och nätas. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    229 kr/kg
     
  • AD-M001-0019

    Lammracks från Österlen! Lammets mörhet kommer fram på bästa sättet i kotlettraden. Att lägga lambracks på grillen bäddar alltid för succé. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt Vikt: varierande

    325 kr/kg
     
  • AB-M001-0013

    Fläsklägg är mört och saftigt kött med fin smak. Köttet har en karaktäristisk och njutbar sälta och behöver inte nödvändigtvis smaksättas så mycket extra. Satsa på härliga tillbehör som klassisk svensk rotmos, eller varför inte tysk sauerkraut. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    59 kr/kg
     
  • BB-M001-0023

    Nystyckat vildsvin från skogslevande djur Skåne. Svensk vildsvinsstek är en upplevelse för smaklökarna och tillagas med fördel helstekt i ugn. Tina upp den frysta vildsvinssteken, i rumstemperatur (cirka 8 timmar). Väl tillagad avnjuts den tillsammans med ett kryddigt och mustigt rödvin. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Varumärke: Österlens...

    239 kr/kg
     
  • AA-M001-0014

    Entrecôte är smakrikt och mört kött liksom biffen, men har ännu djupare smak och mer insprängt fett. Det marmorerade fettet gör köttet extra lämpligt för att helgrilla eller steka i ugn med ett gott kryddsmör till. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    349 kr/kg
     
  • AD-M001-0020

    Lammgrytbitar är gott, enkelt, smidigt och väldigt lätt att laga. Lammet är den perfekta råvaran när man vill laga mat för många. Köttet är väldigt mört och kryddas gärna med salvia eller rosmarin. Gott i grytor tex. Shahi Korma. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    149 kr/kg
     
  • AA-M001-0017

    Högrev är verkligen en av de mest mångsidiga köttbitar man kan tänka sig. Högreven är lika god i en mustig kalops eller Boeuf bourguignon som i en het chili con carne. Eller varför inte bräsera den i hel bit som grytstek eller mala den till den fylligaste av färser till grillen. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    149 kr/kg
     
  • BB-M001-0028

    Färsk vildsvinsfärs från fritt levande vilt. Vildsvinsfärs är ett spännande alternativ till fläskfärs med mer vild karaktär. Perfekt till köttfärsbiffar, köttbullar, köttfärs och alla andra färsrätter. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet. Varumärke: Österlens kött & vilt

    99 kr/kg
     
  • AA-M001-0006

    Nystyckad oxfilé från utvalda gårdar i Skåne. En mör bit oxfilé är aldrig fel! Den milda, härliga smaken går att kombinera med en mängd olika tillbehör vilket gör användningsområdet stort. Få köttbitar är dessutom så enkla att tillaga som oxfilén. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    420 kr/kg
     
  • BC-M001-0006

    Kronhjortstek utan ben från frigående kronhjortar i skånska skogar, mer vilt än så blir det inte.. Kronhjorten har ett magert och mört kött med en mild viltsmak.Eftersom vårt kronhjortskött är färskt varierar tillgången beroende på säsong.  Leverantör: Österlens Kött och vilt Tyvärr är vårt färska kronhjortskött inte tillgängligt just nu pga säsong. 

    285 kr/kg
     
  • BC-M001-0008

    Kronhjort grytbitar från frigående kronhjortar i skånska skogar, mer vilt än så blir det inte. Kronhjorten har ett magert och mört kött med en mild viltsmak. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet. Eftersom vårt kronhjortskött är färskt varierar tillgången beroende på säsong.  Leverantör: Österlens Kött och vilt Tyvärr är vårt färska kronhjortskött...

    179 kr/kg
     
  • BC-M001-0009

    Kronhjortsfärs från frigående kronhjortar i skånska skogar, mer vilt än så blir det inte. Kronhjorten har ett magert och mört kött med en mild viltsmak. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Eftersom vårt kronhjortskött är färskt varierar tillgången beroende på säsong.  Leverantör: Österlens Kött och vilt Tyvärr är vårt färska kronhjortskött inte...

    115 kr/kg
     
  • BB-M001-0025

    Nystyckat vildsvin från skogslevande djur Skåne.. Vildsvin är ett populärt kött med underbar viltsmak, som tydligt skiljer det från kött som inte kommer från skogen. Var därför försiktig med kryddningen, och låt svinet bli måltidens höjdpunkt. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Varumärke: Österlens kött & vilt

    329 kr/kg
     
  • AB-M001-0003

    Nymald fläskfärs från utvalda gårdar i Skåne. Fläskfärs är griskött som är fint malet och har en fetthalt på ca 7-10 %. Färsen passar alldeles utmärk att tillaga som t.ex. kålpudding, kåldolmar eller varför inte den kinesiska rätten dumplings. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet. 

    79 kr/kg
     
  • AB-M001-0002

    Nystyckad fläskkarré från utvalda gårdar i Skåne. Fläskkarré är gott och lätt att lyckas med. Köttet är mört, saftigt och smakrikt och har en relativt hög fetthalt som gör biten väl lämpad för grillen. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    99 kr/kg
     
  • AA-M001-0004

    Nyckad ryggbiff från 5 utvalda gårdar i Skåne. Ryggbiffen är en detalj som utgörs av den långa ryggmuskeln som sitter mellan entrecoten och rostbiffen. Eftersom muskeln inte används alltför mycket, bibehåller köttet en fantastisk mörhet. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Varumärke: Österlens kött & vilt

    309 kr/kg
     
  • AA-M001-0005

    Nystyckad rostbiff från utvalda gårdar i Skåne. Rostbiff kan tillagas på många olika sätt och är lätt att lyckas med. Med några enkla smakhöjande kryddor och en köttermometer kan du grilla rostbiffen till perfektion och skära upp i tunna skivor. Lika god kall som varm! Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Varumärke: Österlens kött & vilt

    209 kr/kg
     
  • AB-M001-0001

    Nystyckad fläskkotlett från utvalda gårdar i Skåne. Kotletten är en mager detalj och blir därför som godast när den tillagas varsamt, men är för den skull inte svår att lyckas med. Kotletten är ett mört och smakrikt köttstycke och motsvarar biffen på nötet. Vakuumförpackad för extra lång hållbarhet.  Leverantör: Österlens Kött och vilt

    119 kr/kg
     

Österlens Kött & Vilt 


Vi är den skånska köttbutiken med det traditionella hantverket och de gamla recepten. Här finns färskt, hängmörat nötkött, fläsk och lamm men även vilt under säsong. Alla kött styckas professionellt och varsamt på plats av Magnus och hans duktiga kolleger. 


Råvarorna kommer från närbelägna producenter som finns i trakten, och slaktas på mindre slakterier så att man kan hålla hög kvalitet och korta transporttider, allt för konsumenten och miljön.


Genom samarbetet med Linnes mathus kan du nu få tillgång till vårt rika utbud av högklassiga delikatesser. 

Filter

Pris

58 kr - 1275 kr
Accept

Genom att använda LinnesMathus accepterar du att hemsidan använder sig av cookies. Klicka här för att läsa mer.